To wyjątkowa, postna odsłona klasycznego polskiego bigosu, stanowiąca obowiązkowy punkt na świątecznym stole. W przeciwieństwie do wersji całorocznej, która pęka w szwach od mięs i wędlin, ta postna potrawa koncentruje się na głębi smaku osiągniętej dzięki połączeniu kapusty i suszonych owoców.
Bigos wigilijny to potrawa cierpliwości, która najlepiej smakuje odgrzewana – każdy kolejny dzień tylko pogłębia jej smak. Symbolizuje dobrobyt i jest jednym z najbardziej wyczekiwanych dań Pasterki.
Jest to nie tylko posiłek, ale i kulinarna opowieść o polskiej tradycji, która co roku łączy pokolenia przy wspólnym stole.
